Sagra della Polenta e Pezzata

Ai piedi dell'imponente Castello d'Alessandro, il borgo di Pescolanciano in genere intorno a Ferragosto celebra la Sagra della Polenta e Pezzata, omaggio a due capisaldi della cucina pastorale dell'Alto Molise. Un appuntamento che unisce la tradizione contadina della polenta alla sapienza antica della pezzata di pecora, piatto simbolo della transumanza.

La pezzata è uno dei piatti più identitari del Molise montano: la carne di pecora, cucinata lentamente con erbe aromatiche, pomodoro e ortaggi, dà vita a uno stufato saporito e profumato che nasce dalla cultura pastorale dei tratturi. Abbinata alla polenta, alimento base delle popolazioni appenniniche, compone un pasto ricco e sostanzioso che racconta secoli di vita legata ai pascoli e alle greggi. Durante la sagra gli stand servono queste specialità calde, accompagnate dai vini e dal pane del territorio.

Le serate d'agosto a Pescolanciano si animano di musica, convivialità e profumi, nell'atmosfera festosa delle sagre molisane, con il maestoso castello a fare da cornice suggestiva. Il borgo, immerso in un paesaggio di boschi e altopiani dell'Isernino, conserva intatto il fascino dei paesi della transumanza.

Visitare Pescolanciano durante la sagra significa assaporare i piatti più autentici della tradizione pastorale dell'Alto Molise. È l'occasione per immergersi nella cultura dei tratturi, gustare la genuina cucina di montagna e scoprire un borgo dominato da uno dei castelli più affascinanti della regione.