Sagra della Polenta e Capra

Ad Aulla, importante centro della bassa Lunigiana, la Sagra della Polenta e Capra celebra uno dei piatti più identitari della cucina di montagna di questo territorio toscano. Protagonisti sono la polenta morbida e fumante e il saporito stufato di capra, cotto a lungo fino a diventare tenero e profumato, in un connubio robusto che scalda le serate e racconta la tradizione contadina della valle del Magra. Non mancano i sapori della selvaggina, a completare un menù che valorizza i prodotti del bosco e dell'allevamento locale. Aulla, punto d'incontro tra le vie che collegano Toscana, Liguria ed Emilia, custodisce la suggestiva Fortezza della Brunella e un territorio fatto di colline, fiumi e antichi borghi. Durante la sagra le strade si riempiono di stand, profumi e tavolate, in un'atmosfera di festa che coinvolge l'intera comunità. Il visitatore trova piatti generosi, prodotti tipici e l'accoglienza calorosa della Lunigiana. È l'occasione ideale per assaporare la polenta accompagnata dai sapori robusti della capra, scoprire un territorio ricco di storia e tradizioni e trascorrere una serata all'insegna del gusto autentico, della convivialità e dell'atmosfera genuina che caratterizza le feste di paese della provincia di Massa-Carrara.