

Sagra della Polenta e Baccalà
17–20 ago 2026
Barga, Barga (Lucca), Toscana
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Nel suggestivo borgo medievale di Barga, gioiello della Garfagnana incastonato tra le montagne dell'Appennino e le Alpi Apuane, la Sagra della Polenta e Baccalà celebra un abbinamento tradizionale che racconta la cucina genuina di questa terra di montagna. La polenta, simbolo della cucina contadina della Garfagnana, viene preparata secondo l'usanza locale e servita fumante accanto al baccalà, pesce conservato che da secoli fa parte della tradizione gastronomica dell'entroterra, cucinato secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Negli stand gastronomici il visitatore può gustare questo connubio classico, riscoprendo i sapori autentici di una cucina semplice e saporita che affonda le radici nella tradizione montana. Barga, borgo dal fascino antico con il suo Duomo, i vicoli medievali e i panorami mozzafiato sulle vette circostanti, offre una cornice di grande suggestione a questa manifestazione. L'atmosfera è quella calorosa e conviviale delle sagre di montagna, scandita dai profumi della polenta, dal sapore del baccalà e dalla genuina ospitalità della comunità garfagnina. Passeggiare tra i banchi e i vicoli del borgo significa immergersi nell'anima più autentica della Garfagnana, tra storia, sapori e paesaggi montani indimenticabili. Un appuntamento ideale per gli amanti della cucina tradizionale e per chi desidera scoprire un angolo incantevole della Toscana, tra polenta, baccalà, borghi medievali e la bellezza selvaggia delle montagne della Garfagnana.
Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Sagra
- Quando
- 17–20 ago 2026
- Dove
- Barga (Lucca), Toscana
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
Cosa si mangia
Domande frequenti
Quando si svolge Sagra della Polenta e Baccalà?
Sagra della Polenta e Baccalà si svolge 17–20 ago 2026, in estate. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
Dove si svolge Sagra della Polenta e Baccalà?
L'evento si tiene a Barga, in provincia di Lucca, in Toscana (Barga). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
Cosa si mangia a Sagra della Polenta e Baccalà?
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono polenta, baccalà. Sono piatti e prodotti della tradizione Toscana, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
Quanto costa l'ingresso a Sagra della Polenta e Baccalà?
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