Sagra della Pappardella

Finocchieto, borgo del comune di Baschi in provincia di Terni, celebra in luglio la Sagra della Pappardella, dedicata alla pasta fatta a mano della tradizione umbra. Il borgo, adagiato sulle colline dell'Umbria meridionale vicino a Orvieto, dedica alla festa le pappardelle, la larga pasta all'uovo tirata a mano, condita con i sughi di selvaggina della tradizione. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono le pappardelle al sugo di cinghiale, al ragù o al tartufo, insieme agli altri piatti della cucina ternana, ai salumi e ai prodotti tipici, accompagnati dal vino dei colli, tra cui l'Orvieto. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attività per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra la pasta fatta a mano e i sapori della cucina di caccia. Finocchieto e Baschi si trovano sulle colline dell'Umbria meridionale lungo il Tevere, vicino a Orvieto e al lago di Corbara, in una zona di boschi, colline e borghi. La zona offre a chi visita la campagna umbra, la vicina Orvieto con il suo Duomo e i borghi della valle del Tevere. Chi visita può abbinare la sagra a una visita a Orvieto, a una gita al lago di Corbara o a un giro tra i borghi. Finocchieto si raggiunge in auto da Orvieto o da Todi. La Sagra della Pappardella celebra la pasta fatta a mano e i sapori di caccia dell'Umbria meridionale. La sagra richiama ogni estate gli abitanti della zona e i visitatori, che uniscono i sapori della pasta fatta a mano alla scoperta di Orvieto e dei borghi della valle del Tevere.