Sagra della Miaccia

Alto Sermenza celebra in agosto la Sagra della Miaccia, dedicata alla cialda tradizionale della Valsesia. Alto Sermenza, comune di montagna in fondo alla Val Sermenza, una delle valli della Valsesia in provincia di Vercelli, conserva la cultura walser e le tradizioni delle comunita d'alta quota, tra cui la miaccia, una cialda sottile e croccante cotta tra due piastre di ferro roventi, un tempo preparata nelle case di montagna e oggi celebrata con una sagra. La festa celebra la miaccia con banchi e stand dove la cialda viene cotta al momento e servita ai visitatori, farcita in versione dolce o salata, con i formaggi, i salumi o le creme, insieme ai piatti della tradizione valsesiana e ai prodotti della montagna. La sagra unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo, rievocazioni della cultura walser e attivita per le famiglie, in una festa d'estate che celebra le tradizioni della valle. Alto Sermenza conserva i borghi walser con le case in legno e pietra e le tradizioni della popolazione di origine germanica che colonizzo queste alte valli nel Medioevo. La Val Sermenza, appartata e ricca di natura, sale verso le montagne della Valsesia, dominata dal Monte Rosa, e offre a chi visita sentieri, alpeggi e panorami tra le cime. Chi visita puo abbinare la sagra a una escursione nella valle, a una visita ai borghi walser o a una gita verso il Monte Rosa. Alto Sermenza si raggiunge in auto risalendo la Val Sermenza da Varallo. La Sagra della Miaccia celebra la cialda tradizionale della Valsesia walser.