Sagra della Lepre

Dunarobba, frazione di Avigliano Umbro in provincia di Terni, celebra in agosto la Sagra della Lepre, dedicata alla selvaggina della tradizione umbra. Il borgo, adagiato nella campagna dell'Amerino, dedica alla festa la lepre, la cui carne, cucinata in salmì o nei sughi per la pasta, è protagonista della cucina di caccia umbra. Durante la sagra gli stand gastronomici propongono la lepre nelle preparazioni della tradizione, dalle pappardelle al sugo di lepre ai secondi in umido, insieme alla polenta e agli altri piatti della cucina ternana, accompagnati dal vino dei colli amerini. Le bancarelle offrono prodotti tipici e artigianato, e la festa unisce la gastronomia a musica dal vivo, spettacoli e attività per le famiglie, in una manifestazione estiva che celebra i sapori della cucina di caccia. Dunarobba è celebre per la Foresta Fossile, un sito di importanza mondiale dove si conservano i tronchi di alberi vissuti milioni di anni fa, testimonianza di un'antica foresta pietrificata, visitabile con percorsi guidati. Il borgo si trova nella campagna dell'Amerino, tra Todi e Amelia, in una zona di colline e boschi dell'Umbria meridionale. Chi visita può abbinare la sagra a una visita alla Foresta Fossile, a un giro tra i borghi dell'Amerino o a una gita verso Todi. Dunarobba si raggiunge in auto da Terni o da Todi. La Sagra della Lepre celebra i sapori della cucina di caccia umbra, nel borgo della Foresta Fossile. La sagra richiama ogni estate gli abitanti dell'Amerino e i visitatori, che uniscono i sapori della cucina di caccia alla scoperta della Foresta Fossile e dei borghi dell'Umbria meridionale.