Sagra della Cozza di Scardovari

Nel cuore del Delta del Po, dove l'acqua dolce del fiume incontra il mare Adriatico, Porto Tolle celebra un'eccellenza che porta il nome di questi luoghi: la Cozza di Scardovari DOP. Allevata nella Sacca di Scardovari, una laguna dalle condizioni uniche, questa cozza dal sapore intenso e leggermente dolce è il vanto dei pescatori locali e la protagonista assoluta della sagra dedicata a Santa Giulia. Negli stand gastronomici le cozze arrivano in tavola fragranti e profumate, cucinate alla marinara, gratinate, in saor, dentro fumanti piatti di pasta o semplicemente aperte al vapore, accanto agli altri frutti di mare che la Sacca regala in abbondanza. È un trionfo di sapori di mare che racconta la fatica e la passione di chi vive di pesca e acquacoltura in uno degli ambienti più affascinanti d'Italia. L'atmosfera è quella schietta e accogliente delle comunità del Delta, dove la convivialità si misura attorno ai tavoli, tra il profumo salmastro e i colori del tramonto sulla laguna. Visitare Scardovari significa anche scoprire un paesaggio di rara bellezza, fatto di canneti, valli e cieli sconfinati. Per gli amanti del pesce e della natura incontaminata, questa sagra è un appuntamento imperdibile, dove gusto e territorio si fondono in un'unica esperienza autentica.