Sagra della Castagna Roscetta

La Roscetta è la castagna di Canistro, una varietà locale che dà il nome alla sagra più longeva del paese: si tiene dal 1978 e nel 2026 cade il 24 e 25 ottobre, dalle 19 a mezzanotte, nelle vie del centro storico.

Il programma gastronomico ruota attorno ai modi tradizionali di cucinare il frutto. Ci sono le caldarroste, che in dialetto qui si chiamano caciole, e le castagne remonne, cotte in acqua con l'alloro secondo una preparazione che nella zona si tramanda da generazioni. Accanto trovano posto i dolci di castagna, le marmellate e le minestre, insieme agli altri prodotti del territorio.

La manifestazione non si limita alla tavola. Il programma comprende le gare di dolci, l'estemporanea di pittura con artisti di rilievo nazionale, i convegni sulla castanicoltura, le escursioni guidate nei castagneti e il trekking. È una struttura che unisce la parte conviviale a quella divulgativa, con un'attenzione dichiarata alla coltivazione del castagno come attività agricola e non solo come ricordo.

La sagra è organizzata dalla Pro Loco di Canistro in collaborazione con il Comune e l'ingresso è gratuito. Canistro si trova nella valle Roveto, nella parte sud-occidentale della provincia dell'Aquila, in una zona di boschi che scende verso il fiume Liri. Il paese è noto anche per le sue acque sorgive. Si raggiunge dall'autostrada A24 e A25 uscendo verso Avezzano e proseguendo lungo la valle.

La Roscetta prende il nome dal colore rossiccio della buccia ed è una delle varietà locali che il territorio ha continuato a coltivare quando la castanicoltura, in gran parte d'Italia, veniva abbandonata. I convegni inseriti nel programma della sagra hanno proprio questa funzione: tenere insieme la festa e il discorso sulla coltivazione, che nella valle Roveto resta un'attività economica e non solo un ricordo.

La manifestazione si svolge in orario serale, dalle 19 a mezzanotte, quindi si presta a essere abbinata a un'escursione diurna nei castagneti, che la stessa Pro Loco organizza durante il fine settimana.