Sagra della Castagna Primitiva

Quando l'autunno colora i boschi dell'alto casertano, Marzano Appio celebra un frutto che da queste parti ha una storia antica: la castagna primitiva, varietà locale apprezzata per la maturazione anticipata e per il sapore dolce e pieno. La Pro Loco organizza la sagra portando in piazza il profumo inconfondibile delle caldarroste, cotte sulla brace mentre il fumo si mescola all'aria fresca dei primi giorni di stagione. La castagna qui non è solo caldarrosta: entra nei piatti tipici dell'autunno, dai contorni ai dolci, raccontando un legame stretto tra il paese e i suoi castagneti. Marzano Appio, adagiato tra le pendici che guardano al vulcano di Roccamonfina, vive di questa relazione con il bosco, che per secoli ha fornito legna, funghi e appunto castagne alle famiglie del territorio. La sagra diventa così occasione per riscoprire sapori genuini e per stare insieme, tra bancarelle, musica e il calore delle cucine gestite dai volontari. I visitatori possono passeggiare tra gli stand, assaggiare le specialità di stagione e portare a casa un sacchetto di castagne appena arrostite. È una festa che sa di terra e di comunità, dove il ritmo lento dell'autunno campano si assapora un frutto alla volta.