Sagra della Capriata

A Bernalda, vivace centro del Materano a pochi chilometri dalla costa jonica e dalla celebre Metaponto, la Sagra della Capriata celebra uno dei piatti più antichi e identitari della cucina contadina locale. La capriata è una saporita zuppa di legumi e cereali (fave, ceci, fagioli, grano e altri prodotti della terra) che affonda le radici nella tradizione povera, quando si valorizzava ogni frutto del raccolto in un'unica, nutriente pietanza.

La sagra si tiene in genere all'inizio di agosto e riunisce il paese in una grande festa estiva. Negli stand gastronomici si gusta la capriata preparata secondo la ricetta tradizionale, accompagnata da pane casereccio e dagli altri sapori del territorio. Ogni cucchiaio racconta la sapienza di una cucina che sapeva trasformare ingredienti semplici in piatti ricchi di gusto e di significato, legati ai ritmi della campagna.

L'atmosfera è quella calorosa delle feste di paese: tavolate all'aperto, musica dal vivo, profumi di cucina nei vicoli del centro storico e il piacere di condividere un piatto della memoria collettiva.

Bernalda, legata anche alle origini della famiglia del regista Francis Ford Coppola, unisce fascino, storia e ottima gastronomia. A breve distanza dal mare e dai siti archeologici della Magna Grecia, offre ai visitatori l'occasione di unire il gusto della tradizione lucana alla scoperta di un territorio ricco di suggestioni. Partecipare alla sagra significa assaporare l'autenticità della Basilicata jonica.