Sagra della Batarò

Nel cuore della val Trebbia, una delle valli più belle e suggestive dell'Appennino piacentino, Travo celebra una specialità antica e genuina con la sagra della batarò. Questa focaccia rustica, cotta tradizionalmente tra dischi roventi e tipica della cucina povera di montagna, viene farcita con salumi e formaggi del territorio, dando vita a un sapore semplice ma irresistibile che racconta la sapienza contadina di queste terre. Durante la sagra il borgo si anima di profumi invitanti e atmosfere conviviali, mentre i visitatori possono gustare la batarò calda e fragrante, accompagnata dai salumi tipici della norcineria locale e dai formaggi prodotti negli alpeggi circostanti. La manifestazione è un'occasione per riscoprire i sapori autentici della tradizione appenninica e immergersi nella bellezza naturalistica della val Trebbia, con i suoi paesaggi fluviali, i borghi antichi e i panorami suggestivi. Travo, con il suo grazioso centro storico e i siti di interesse archeologico, accoglie i visitatori con il calore e la genuinità tipici delle comunità di montagna. Passeggiare tra le bancarelle, assaporare la batarò appena sfornata e respirare l'atmosfera autentica di una festa di paese significa conoscere da vicino l'anima più vera di questo angolo d'Emilia. Un appuntamento ideale per chi ama i sapori genuini e desidera scoprire le tradizioni gastronomiche più antiche dell'Appennino.