Sagra del Vijiuazzu

Ad Acquaro, paese delle Preserre vibonesi immerso tra colline e campagne, la sagra del vijiuazzu celebra un prodotto umile e profondamente legato alla memoria contadina: la pannocchia di granturco arrostita secondo l'antica usanza locale. Il vijiuazzu, cotto sulla brace fino a sprigionare il suo profumo dolce e affumicato, e molto piu di un semplice cibo di strada: e il ricordo di un mondo rurale fatto di raccolti, di fuochi accesi nelle aie e di feste condivise alla fine dell'estate. Tra le vie del borgo, l'aria si riempie dell'aroma inconfondibile del mais arrostito, mentre le pannocchie vengono distribuite calde, da gustare passeggiando in compagnia. Attorno a questo protagonista semplice si costruisce una festa popolare fatta di musica, balli, tavolate e quel clima allegro e genuino tipico delle sagre dei paesi dell'entroterra. E un'occasione di incontro che riunisce residenti, famiglie e chi torna al paese per l'estate, in un'atmosfera di autentica convivialita. Acquaro offre intanto la tranquillita e l'ospitalita schietta dei borghi vibonesi, lontani dai circuiti turistici, tra paesaggi agricoli e tradizioni ancora vive. Partecipare alla sagra significa riscoprire il gusto delle cose semplici e il valore di una memoria contadina tramandata con orgoglio. L'appuntamento si svolge nel cuore dell'estate, quando le serate miti invitano a stare all'aperto.