Sagra del Tartufo e dell'Aglio

Voghiera celebra in agosto due prodotti della sua terra: il tartufo e l'aglio di Voghiera, l'unico aglio italiano a Denominazione di Origine Protetta. Voghiera, cittadina della pianura ferrarese vicino a Ferrara, e la patria di questo aglio pregiato, dal bulbo bianco e dal sapore delicato, coltivato nelle terre fertili un tempo bonificate dalla corte estense, che proprio qui aveva la sua residenza di Belriguardo. Durante la sagra le vie del paese si riempiono di banchi dove i produttori espongono le trecce d'aglio appena raccolto e i trifolau i tartufi della zona, e i visitatori scoprono due sapori che si incontrano nella cucina locale. Gli stand gastronomici propongono i piatti che valorizzano l'aglio e il tartufo: le paste fresche, come i cappellacci e le tagliatelle, le salse, i risotti e i crostini, insieme alle specialita della cucina ferrarese, accompagnati dai vini del territorio. La sagra unisce la gastronomia a mercatini di artigianato, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Voghiera conserva la Delizia di Belriguardo, una delle residenze di svago della corte degli Este, prima villa suburbana costruita nel Quattrocento e oggi visitabile con le sue sale affrescate e il museo civico. La pianura ferrarese, terra di bonifiche, canali e antiche residenze estensi, offre a chi visita storia e campagne fertili. Chi visita puo abbinare la sagra a una visita alla Delizia di Belriguardo o a un giro a Ferrara. Voghiera si raggiunge in auto da Ferrara verso il delta. La Sagra del Tartufo e dell'Aglio celebra l'aglio DOP e il tartufo della pianura ferrarese.