Sagra del Tartufo di Sant'Agostino

Sant'Agostino celebra in settembre il tartufo con una sagra che porta al centro i sapori della pianura dell'alto ferrarese. Sant'Agostino, cittadina della pianura tra Ferrara e Bologna oggi parte del comune di Terre del Reno, si trova in una terra dedicata all'agricoltura dove il tartufo cresce nelle zone alberate e lungo i corsi d'acqua. Durante la sagra le vie del paese si riempiono di banchi dove i trifolau espongono i tartufi appena raccolti, e i visitatori seguono il profumo tra le bancarelle. Gli stand gastronomici propongono i piatti che valorizzano il tartufo: i cappellacci di zucca, le tagliatelle e le paste fresche, le uova, i risotti e i crostini arricchiti dalle scaglie, insieme ai salumi e alle specialita della cucina ferrarese, accompagnati dai vini del territorio. Accanto al tartufo, i produttori portano funghi, formaggi e i prodotti della terra. La sagra unisce la gastronomia a mercatini di artigianato, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa che richiama i visitatori della pianura ferrarese e bolognese. Sant'Agostino si trova nella pianura dell'alto ferrarese, terra di campagne, canali e antichi borghi, vicino al confine con la provincia di Bologna e di Modena. La zona fa parte delle terre estensi, ricche di storia e di tradizione contadina. Chi visita puo abbinare la sagra a una visita a Ferrara, a una gita nella pianura o a un giro tra i borghi vicini. Sant'Agostino si raggiunge in auto da Ferrara verso Bologna. La Sagra del Tartufo celebra i sapori della pianura dell'alto ferrarese, in una festa d'autunno dedicata al profumo del tartufo.