Sagra del Sedano Bianco di Sperlonga

Incastonata tra il mare e i promontori rocciosi della costa pontina, la suggestiva Sperlonga, con il suo caratteristico borgo bianco affacciato sul Tirreno, celebra un ortaggio di pregio che porta il suo nome: il sedano bianco di Sperlonga IGP. Coltivato nelle fertili piane sabbiose dietro la costa, questo sedano si distingue per le coste bianche e croccanti, dal sapore delicato e privo di filamenti, frutto di un microclima e di un terreno particolarmente vocati alla sua coltivazione. È un prodotto identitario che ha ottenuto il riconoscimento di indicazione geografica protetta e che rappresenta l'orgoglio agricolo del territorio. Durante la sagra il sedano bianco diventa protagonista di piatti e preparazioni che ne esaltano la freschezza e la croccantezza, da gustare crudo in pinzimonio o trasformato in ricette della tradizione locale. Tra i vicoli candidi del borgo, le scalinate e gli scorci sul mare cristallino, i visitatori possono scoprire le qualità di questo ortaggio e assaporare le specialità che lo vedono protagonista. L'atmosfera è quella luminosa e accogliente delle località costiere, dove il legame con la terra e con il mare convive in armonia. La sagra del sedano bianco di Sperlonga è un'occasione per valorizzare un prodotto unico e per visitare uno dei borghi più affascinanti della costa laziale.