Sagra del Pollo alla Diavola

Tiriolo, il celebre borgo tra i due mari da cui si scorgono sia il Tirreno sia lo Ionio, dedica una sagra a un piatto deciso e saporito: il pollo alla diavola. Questa specialità, dal nome che evoca il pizzicore del peperoncino calabrese, prevede il pollo aperto e schiacciato, cotto alla brace e insaporito con spezie che gli conferiscono carattere e profumo intenso. Durante la sagra l'aria si riempie dell'aroma della carne cotta sulla griglia, mentre gli stand servono porzioni fragranti accompagnate dai prodotti tipici del territorio. È la festa della cucina robusta e schietta dell'entroterra catanzarese, dove il peperoncino è protagonista e la brace è regina. L'atmosfera è quella vivace e conviviale delle sagre di paese, con tavolate condivise, musica e il clima allegro che caratterizza le feste estive del Sud. Tiriolo aggiunge alla festa il fascino della sua posizione panoramica unica, che permette uno sguardo straordinario su entrambi i mari della Calabria, e il richiamo delle sue antiche tradizioni artigianali. Attorno al pollo alla diavola si ritrova una comunità orgogliosa dei propri sapori, pronta ad accogliere i visitatori con calore e generosità. La manifestazione si tiene tipicamente nella stagione estiva, quando le serate all'aperto invitano a godersi il cibo e la compagnia. Un'occasione perfetta per unire gusto, panorama e la genuina ospitalità di uno dei borghi più suggestivi del catanzarese.