Sagra del Pesce di Giorgino

Giorgino è il vecchio insediamento di pescatori alle porte di Cagliari, stretto tra la città, il porto industriale e la laguna di Santa Gilla, uno degli stagni più importanti del Mediterraneo per gli uccelli, dove non è raro vedere i fenicotteri rosa. La sua sagra del pesce, a settembre, è una festa di mare semplice e schietta, senza fronzoli: fritture di paranza appena pescato, calamari, gamberi e pesce azzurro serviti caldi ai banchi lungo l'acqua, con il vino bianco della zona a fare da accompagnamento. Si sta in piedi o a tavolate improvvisate, si mangia con le mani, si chiacchiera tra la gente del posto e i cagliaritani venuti apposta: è il tipo di festa dove conta la genuinità più della scenografia. Giorgino conserva la memoria di una Cagliari marinara e popolare che il tempo ha in parte cancellato, schiacciata tra le raffinerie e il porto, ma che in queste occasioni ritrova la sua anima. È a pochi minuti dal centro della città, comoda da raggiungere anche per una serata veloce, e si può unire a una passeggiata lungo il litorale o tra gli stagni di Santa Gilla, dove al tramonto la luce sull'acqua e gli uccelli regalano uno spettacolo naturale a due passi dall'asfalto. Per chi vuole assaggiare il pescato del golfo a prezzi popolari, senza cerimonie, è l'indirizzo giusto in questo scorcio di fine estate cagliaritana.