Sagra del Pane

A Stefanaconi, borgo dell'entroterra vibonese soprannominato il paese del pane, la sagra celebra un alimento che qui è molto più di un cibo: è identità, lavoro e memoria collettiva. Protagonista è la panificazione tradizionale a legna, con le grandi pagnotte cotte nei forni antichi che sprigionano un profumo capace di riempire le vie del paese. Durante la festa si assiste alla lavorazione del pane secondo i gesti di sempre, dall'impasto alla cottura, e si degustano fette fragranti accompagnate da olio nuovo, salumi e formaggi del territorio, oltre ai prodotti da forno della tradizione locale. L'atmosfera è quella calorosa e genuina delle feste contadine calabresi, dove la comunità si ritrova per condividere sapori e storie. Il pane di Stefanaconi, dalla crosta spessa e dalla mollica soffice, racconta una cultura agricola fatta di grano, fatica e saperi tramandati. La manifestazione è una bella occasione per riscoprire il valore di un alimento semplice e per immergersi nell'ospitalità di un borgo autentico. Adatta a famiglie, curiosi e amanti delle tradizioni gastronomiche, offre un viaggio nei sapori più veri della Calabria, dove il profumo del forno a legna accompagna l'intera giornata di festa.