Sagra del Pane fatto in casa

A Villaurbana, nell'oristanese, si celebra il pane fatto in casa in un paese che del pane ha fatto la propria identità, tanto da ospitare un museo dedicato a questo prodotto. Protagonista è il civraxiu, il grande pane di semola dalla crosta spessa e dorata e dalla mollica morbida, tradizionale del Campidano, cotto nei forni a legna secondo i tempi lenti della panificazione casalinga. La sagra fa rivivere tutta la filiera del pane, dalla lavorazione dell'impasto alla cottura, con i forni accesi e le mani esperte che modellano le forme come si faceva un tempo nelle case contadine. Negli stand gastronomici il pane appena sfornato si accompagna all'olio del territorio e ai prodotti locali, in un clima di festa fatto di profumo di forno, musica e convivialità. Villaurbana, immersa nelle campagne oristanesi, conserva una forte cultura legata alla terra e al grano, e la manifestazione è anche un omaggio al lavoro delle massaie che custodivano l'arte della panificazione. Vedere e assaggiare il pane fatto come una volta, caldo e fragrante, è un'esperienza che racconta secoli di tradizione alimentare sarda. Un appuntamento ideale per gli appassionati di prodotti da forno genuini e di cultura contadina autentica.