Sagra del Pane di Cerro al Volturno

Tra i vicoli di Cerro al Volturno, ai piedi del castello che ne è il simbolo, nei primi giorni di agosto si celebra uno degli alimenti più antichi e sacri della cultura contadina: il pane. La Sagra del Pane di Cerro rende omaggio al pane cotto nel forno a legna, quello dalla crosta spessa e croccante e dalla mollica profumata, che per secoli ha rappresentato il fondamento dell'alimentazione delle famiglie dell'Alto Molise.

Il pane molisano nasce da farine locali, lievito madre e tempi lunghi di lievitazione, e dalla cottura nel forno a legna ricava quel sapore inconfondibile che lo rende protagonista assoluto della tavola. Durante la sagra si possono assaggiare le pagnotte appena sfornate, accompagnate dai prodotti tipici del territorio: olio, salumi, formaggi e conserve che esaltano la fragranza del pane e raccontano una cucina semplice ma generosa.

La festa restituisce il valore comunitario e quasi rituale della panificazione, quando il forno era un bene condiviso e la cottura un appuntamento collettivo. Tra stand, degustazioni, musica e l'allegria delle serate estive, il paese si anima e accoglie visitatori e curiosi in un'atmosfera autentica e conviviale.

Per chi esplora la valle del Volturno e i borghi delle Mainarde, questa sagra è l'occasione ideale per riscoprire il gusto del pane vero e per lasciarsi conquistare dal fascino di un piccolo centro che custodisce con cura le sue tradizioni.