Sagra del Miele Ibleo di Sortino

Il primo weekend di ottobre Sortino, nel cuore degli Iblei siracusani, celebra la sua storica Sagra del Miele Ibleo, dedicata a uno dei prodotti più antichi e pregiati del territorio. Sortino è da secoli terra di apicoltura, e il miele ibleo, profumato di timo e macchia mediterranea, è il vero protagonista della festa. Tra le vie del paese gli stand propongono degustazioni di mieli dalle mille sfumature, accompagnati dalle specialità dolci della tradizione: le sfingi, i piretti e i sanfurricchi, dolcetti caratteristici che esaltano il gusto del miele locale. L'aria si riempie di profumi dolci e l'atmosfera è quella delle feste paesane più autentiche, fatta di sapori, musica e ospitalità. La manifestazione racconta anche la cultura apistica del territorio, con momenti dedicati alla scoperta del lavoro degli apicoltori e delle antiche tecniche di produzione. Sortino, borgo barocco affacciato sulla suggestiva valle dell'Anapo e vicino alla riserva di Pantalica, offre una cornice ricca di storia e natura. Il clima mite di inizio ottobre è perfetto per passeggiare tra gli stand e visitare il centro storico. Per chi ama i sapori genuini e le tradizioni contadine, la Sagra del Miele Ibleo è un'occasione golosa e autentica per scoprire uno dei tesori gastronomici della Sicilia sud-orientale.