Sagra del Macagn di Valdilana

Valdilana celebra in settembre la Sagra del Macagn, dedicata al formaggio d'alpeggio simbolo della montagna biellese. Valdilana, comune delle montagne biellesi nato dall'unione di piu paesi della Valsessera e della zona di Trivero, si trova in una terra di pascoli e alpeggi dove si produce il Macagn, il formaggio di montagna dal sapore intenso ottenuto dal latte delle vacche che pascolano sugli alti prati, tra i prodotti piu tipici del Biellese. La sagra celebra il Macagn con banchi dove i casari propongono le degustazioni del formaggio nelle diverse stagionature, e gli stand gastronomici lo servono nei piatti della tradizione montanara, dalla polenta concia con il Macagn fuso ai piatti d'alpeggio, accompagnati dai prodotti del territorio. I malgari raccontano la vita in quota e la lavorazione del latte. La sagra unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa che celebra la cultura d'alpeggio. Valdilana si trova nelle montagne biellesi, terra di alpeggi, boschi e di una lunga tradizione tessile, con Trivero che ospita una delle piu note industrie laniere italiane e il complesso culturale che ne racconta la storia. Le montagne offrono a chi visita sentieri, panorami e il vicino Santuario di Oropa. Chi visita puo abbinare la sagra a una gita nelle valli biellesi, a una visita al Santuario di Oropa o a un giro tra gli alpeggi. Valdilana si raggiunge in auto da Biella risalendo verso le montagne. La Sagra del Macagn celebra il formaggio d'alpeggio della montagna biellese. La sagra richiama ogni anno gli abitanti delle valli e i visitatori, che uniscono i sapori d'alpeggio alla scoperta delle montagne biellesi.