Sagra del Granone di Agnone

Nel suggestivo borgo di Agnone, gioiello dell'Alto Molise noto in tutto il mondo per le sue antiche fonderie di campane, l'autunno celebra un cereale che ha segnato profondamente la cucina locale: il granone. La Sagra del Granone, in genere a settembre, rende omaggio al mais, ingrediente base di tanti piatti della tradizione agnonese, dalla polenta alle preparazioni rustiche che hanno sfamato per generazioni le popolazioni della montagna.

Il granone, coltivato sui terreni dell'entroterra, è stato per secoli una risorsa preziosa per le comunità appenniniche: trasformato in farina, dava vita a polente fumanti e pietanze sostanziose, capaci di scaldare le rigide giornate d'autunno e d'inverno. Durante la sagra, gli stand gastronomici propongono degustazioni di questi piatti tipici, riportando in tavola i sapori genuini della cucina contadina.

La festa si svolge tra le vie del borgo medievale, ricco di palazzi gentilizi, chiese e botteghe artigiane, in un'atmosfera animata da folklore, musica e convivialità. Agnone, con la sua storia secolare e la sua identità unica, offre una cornice di rara bellezza a una manifestazione che unisce gusto e cultura.

Visitare Agnone durante la Sagra del Granone significa scoprire uno dei borghi più affascinanti del Molise, tra l'arte delle campane, i sapori della montagna e il calore di una comunità fiera delle proprie radici. Un invito a gustare la tradizione e a perdersi tra le pietre di un luogo dal fascino senza tempo.