Sagra del Fungo Porcino di Lariano

Lariano sorge ai piedi dei Castelli Romani, tra Velletri e i Monti Lepini, e ha un simbolo che la rende nota in tutto il Lazio: il pane di Lariano, cotto nel forno a legna, dalla crosta scura e spessa e dalla mollica che resta morbida per giorni. In autunno il paese festeggia il porcino dei boschi vicini, e alla sagra lo si assaggia trifolato, alla griglia o sulle fettuccine, con quel pane a fare da compagno e il vino dei Castelli nel bicchiere. La festa cade a settembre e richiama molti romani, attirati dalla vicinanza e dall'aria già di collina. Lariano è un comune giovane, staccato da Velletri solo nel Novecento, e conserva un carattere popolare e genuino, legato alla campagna e ai suoi prodotti. I boschi che la circondano, tra i Castelli e i Lepini, danno funghi, castagne e legna, e hanno segnato la vita del paese per generazioni. Si raggiunge facilmente dai Castelli Romani o dalla via dei Laghi, a poca strada da Roma. Conviene arrivare con appetito per le porzioni della festa e ripartire con una pagnotta di pane di Lariano comprata dai forni del paese, che è il souvenir più goloso e il modo migliore per portarsi a casa un pezzo di questo territorio.