Sagra del Fungo di Tavarone

Nella frazione di Tavarone, nel comune di Maissana, l'alta Val di Vara spezzina celebra con la sua sagra il fungo, autentico tesoro dei boschi che ricoprono questo angolo verde della Liguria interna. I porcini, raccolti nei castagneti e nelle foreste circostanti, sono i protagonisti di una manifestazione che esalta i sapori del sottobosco, proposti in numerose preparazioni della tradizione. Il fungo viene servito spesso in abbinamento alla polenta, in un connubio caldo e avvolgente che racconta la cucina di montagna di questa vallata. Durante la festa il borgo si anima di stand gastronomici e momenti di convivialità, dove l'aroma dei porcini e della polenta riempie l'aria. Maissana, immerso tra boschi rigogliosi e paesaggi incontaminati, è un territorio ideale per chi ama la natura e i sapori autentici, lontano dal turismo di massa. La sagra è un'occasione per riscoprire i frutti del bosco e per assaporare piatti genuini legati alla tradizione contadina della Val di Vara. L'atmosfera è quella raccolta e accogliente dei piccoli centri dell'entroterra, dove la comunità apre le porte ai visitatori. Tra il profumo dei funghi, la polenta fumante e i panorami verdi della vallata, la Sagra del Fungo di Tavarone celebra la ricchezza dei boschi liguri e la cucina genuina della montagna spezzina.