
16–19 ott 2026
Sagra del Tartufo Nero di Fragno
Calestano (Parma)

Borgo Val di Taro, Borgo Val di Taro (Parma), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Borgo Val di Taro è la patria di uno dei funghi più rinomati d'Italia: il celebre porcino di Borgotaro, prodotto a Indicazione Geografica Protetta che cresce nei boschi dell'Appennino parmense, tra castagni e querce, sviluppando un aroma e una consistenza inconfondibili. La sagra dedicata a questo tesoro del sottobosco richiama ogni anno migliaia di visitatori, trasformando il borgo in una vetrina di profumi e sapori autunnali. Tra gli stand gastronomici il porcino è protagonista assoluto, servito fritto, grigliato o trasformato in condimento per le fragranti tagliatelle fatte in casa, vero trionfo della cucina emiliana di montagna. La manifestazione è un'occasione unica per conoscere le tecniche di raccolta, scoprire le diverse varietà di funghi del territorio e degustare piatti che esaltano la qualità di questa eccellenza certificata. Borgo Val di Taro, con il suo grazioso centro storico e i paesaggi boscosi che lo circondano, offre al visitatore un'esperienza immersiva nella cultura appenninica. Passeggiare tra i banchi dei produttori, lasciarsi conquistare dall'aroma intenso del porcino e respirare l'atmosfera autentica di una comunità orgogliosa delle proprie radici rende questa sagra un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona tavola e della natura, in uno degli angoli più suggestivi e genuini dell'Appennino emiliano.
Sagra del Fungo di Borgotaro si svolge 13–16 set 2026, in autunno. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Borgo Val di Taro, in provincia di Parma, in Emilia-Romagna (Borgo Val di Taro). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono fungo porcino, tagliatelle, funghi. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Sagra del Fungo di Borgotaro è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Sagra del Fungo di Borgotaro si tiene a Borgo Val di Taro (Parma, Emilia-Romagna). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
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16–19 ott 2026
Calestano (Parma)


4–7 mag 2026
Berceto (Parma)
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