Sagra del Fagiolo Poverello di Mormanno

Tra le montagne del Pollino, a Mormanno, un piccolo legume bianco racconta una grande storia di tradizione e qualità: il Fagiolo Poverello, presidio Slow Food coltivato negli orti d'altura del territorio. La sagra che lo celebra valorizza questo prodotto dalla buccia sottile e dal sapore delicato, capace di dare vita a zuppe corpose, minestre e piatti della cucina contadina che scaldano il cuore nelle giornate fresche di montagna. Durante la festa gli stand propongono le preparazioni della tradizione, dove il fagiolo incontra gli altri prodotti del territorio in ricette semplici e genuine, accompagnate dai sapori tipici di una terra autentica. Camminando tra i banchi si scoprono i legumi essiccati, le conserve e le specialità dei produttori locali, custodi di una coltivazione che richiede pazienza e dedizione. L'atmosfera è quella calorosa dei borghi montani calabresi, dove la convivialità e l'orgoglio per i prodotti di casa si respirano in ogni angolo. Mormanno, incastonata tra le cime del Pollino, mostra in questa occasione il suo legame profondo con la terra e con la cucina della tradizione. Per il visitatore è l'occasione di assaporare la genuinità della montagna e di conoscere un legume identitario. La manifestazione celebra un prodotto che è simbolo di qualità e di territorio.