Sagra del Fagiolo di Cerreto Sannita

Cerreto Sannita, elegante borgo del Sannio noto anche per la sua antica tradizione ceramica, dedica una sagra molto sentita al fagiolo locale, legume umile ma prezioso, coltivato nei terreni fertili della valle Telesina e da sempre alla base della cucina contadina di queste terre. La festa, appuntamento estivo, mette in tavola i fagioli nelle loro preparazioni più tradizionali: zuppe corpose, minestre con la pasta e piatti rustici insaporiti dall'ottimo olio extravergine del territorio. Gli stand gastronomici, animati dalle pro loco, raccontano una gastronomia povera e genuina, fatta di ingredienti semplici e di sapori autentici che parlano della terra sannita. Le tavolate riuniscono visitatori e abitanti in un clima conviviale, mentre il bel centro storico, con le sue chiese barocche e le botteghe di ceramica, fa da cornice raffinata alla manifestazione. Non mancano musica dal vivo, bancarelle di prodotti tipici e l'allegria delle serate estive di paese. È una sagra che valorizza un prodotto modesto ma dalla grande dignità, simbolo della cucina di sussistenza diventata oggi tradizione da custodire. Per chi vuole scoprire il Sannio più autentico, tra buona tavola e arte, Cerreto è una tappa da non trascurare. Le date sono indicative.