Sagra del Cuoppo

A Saviano, in provincia di Napoli, la sagra del cuoppo rende omaggio a una delle icone dello street food partenopeo. Il cuoppo, il cartoccio di carta che raccoglie fritture calde e croccanti, è simbolo di una tradizione popolare che ha reso celebre la cucina di strada campana in tutto il mondo. Panzarotti, crocchè, verdure pastellate, fiori di zucca e frittelle di ogni genere riempiono i coni fumanti che passano di mano in mano tra gli stand. La manifestazione trasforma il paese in un percorso del gusto, dove il profumo dell'olio bollente e la fragranza del fritto accompagnano musica e allegria. Il cuoppo, nato come cibo veloce e conviviale, racconta l'anima di una regione che ha fatto della frittura un'arte quotidiana, capace di unire semplicità e sapore. A Saviano la festa diventa occasione per ritrovarsi in strada, tra tavolate e bancarelle, riscoprendo il piacere di mangiare con le mani un cibo genuino e amato da tutte le generazioni. L'atmosfera è quella tipica delle sagre napoletane, festosa e coinvolgente. Chi partecipa gusta la fragranza del fritto appena fatto e respira il calore di una comunità che celebra con orgoglio un pezzo della propria cultura gastronomica.