Sagra del Casatiello di Sant'Arpino

A Sant'Arpino, comune dell'Agro aversano in Campania, va in scena una sagra dedicata a uno dei simboli più amati della tradizione gastronomica locale: il casatiello. Questo rustico tipico del periodo pasquale, impastato con strutto e pepe e arricchito di salumi e formaggi, con le caratteristiche uova incastonate nella superficie, racconta secoli di cucina contadina campana e di feste in famiglia. La sagra porta in piazza questa specialità preparata secondo la ricetta tradizionale, fragrante e saporita, proposta agli stand gestiti dai volontari insieme agli altri prodotti tipici del territorio: salumi genuini e formaggi locali che ne completano i sapori robusti. L'atmosfera è quella schietta e conviviale delle feste di paese dell'entroterra casertano, con tavolate, musica dal vivo e bancarelle che animano le vie del centro. Attorno al casatiello si racconta tutta la cultura culinaria di un territorio generoso, dove la tavola è da sempre luogo di incontro e di festa. È un'occasione per assaporare un classico della cucina campana nella sua versione più autentica, lontano dalle imitazioni. Per chi ama i sapori veri e le tradizioni popolari, la sagra di Sant'Arpino è un invito goloso da cogliere. Le date indicate sono orientative.