Sagra del Cappelletto

Nella campagna ravennate, Bagnacavallo celebra il piatto principe della tradizione romagnola con la sagra del cappelletto. Questa pasta ripiena, lavorata a mano e chiusa nella caratteristica forma a cappello, racchiude un saporito ripieno di formaggi o carne e viene servita tradizionalmente in un fumante brodo, vero comfort food delle feste e dei pranzi della domenica nelle famiglie romagnole. Durante la sagra il borgo si anima di profumi avvolgenti e atmosfere conviviali, mentre i visitatori possono gustare i cappelletti preparati secondo le ricette tramandate dalle azdore, le sapienti massaie di Romagna custodi di questa antica arte. Ad accompagnare il piatto principe non manca il sangiovese, vino rosso generoso e corposo che ben esalta i sapori della tradizione. La manifestazione è un'occasione per riscoprire l'autentica cucina romagnola e immergersi nell'atmosfera genuina di una festa di paese. Bagnacavallo, con il suo grazioso centro storico e la celebre piazza Nuova dalla forma ellittica, accoglie i visitatori con il calore tipico della Romagna. Passeggiare tra le vie del borgo, assaporare i cappelletti fumanti e brindare con il sangiovese significa conoscere da vicino l'anima gastronomica e ospitale di questa terra. Un appuntamento ideale per gli amanti della pasta ripiena e per chi desidera vivere la convivialità autentica e calorosa della tradizione romagnola.