Sagra del Calcione e del Raviolo

A Treia, elegante borgo della provincia di Macerata noto anche per l'antico gioco del pallone col bracciale, una sagra celebra due specialità della tradizione locale: il calcione e i ravioli. Il calcione treiese è un dolce particolare, un fagottino di pasta che racchiude un ripieno di formaggio, uova e zucchero, dal sapore sorprendente che unisce il salato e il dolce in un'armonia tipica della cucina contadina marchigiana. Accanto ad esso, i ravioli della tradizione completano un percorso di sapori che racconta la sapienza delle massaie del territorio. Negli stand allestiti tra le vie del borgo si gustano questi piatti preparati secondo le ricette tramandate, in un'atmosfera conviviale e festosa che riunisce la comunità nelle serate d'inizio estate. Treia, con il suo armonioso centro storico, l'elegante Piazza della Repubblica e i panorami sulle colline maceratesi, offre una cornice di grande fascino. Chi ama le tradizioni gastronomiche più genuine e curiose trova qui l'occasione per assaporare specialità poco conosciute ma profondamente identitarie, custodi del gusto autentico dell'entroterra marchigiano.