

Foto: Farhad Ibrahimzade · Pexels

Foto: Farhad Ibrahimzade · Pexels
Rosignano Marittimo, Rosignano Marittimo (Livorno), Toscana
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
A Rosignano Marittimo, borgo che domina dall'alto la costa livornese, la Sagra del Baccala e dello Stoccafisso celebra due ingredienti che da secoli fanno parte della tradizione gastronomica toscana e mediterranea. Il baccala e lo stoccafisso, ottenuti rispettivamente dalla salatura e dall'essiccazione del merluzzo, raccontano una cucina povera ma ricca di sapore, capace di trasformare un pesce conservato in piatti gustosi e profumati. Durante la sagra questi prodotti vengono preparati secondo ricette della tradizione, dal baccala fritto a quello in umido, fino alle preparazioni dello stoccafisso accompagnate da contorni e sapori locali. Rosignano Marittimo, con il suo centro storico e il panorama che spazia verso il mare, offre una cornice suggestiva per un evento che unisce gusto e convivialita. L'atmosfera e quella autentica delle feste di paese, con stand gastronomici, profumi invitanti e tanta ospitalita. Il visitatore puo accomodarsi e gustare le specialita ittiche accompagnate dai vini del territorio, immergendosi nei sapori veri della costa. Per chi ama la cucina di mare e le tradizioni culinarie genuine, la sagra rappresenta un'occasione ideale per scoprire come baccala e stoccafisso siano protagonisti di una cultura gastronomica radicata, in un borgo che custodisce il fascino della Maremma livornese tra storia e panorami sul Tirreno.
Sagra del Baccala e dello Stoccafisso si svolge 10–13 lug 2026, in estate. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Rosignano Marittimo, in provincia di Livorno, in Toscana (Rosignano Marittimo). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono baccala, stoccafisso, pesce. Sono piatti e prodotti della tradizione Toscana, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Sagra del Baccala e dello Stoccafisso è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Sagra del Baccala e dello Stoccafisso si tiene a Rosignano Marittimo (Livorno, Toscana). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
Altre sagre ed eventi in Toscana, vicino a Rosignano Marittimo.



SagraMap è un servizio informativo indipendente, non affiliato agli organizzatori degli eventi. Date e informazioni sono indicative: verifica sempre le fonti ufficiali prima di partecipare.
© 2026 SagraMap. Tutti i diritti riservati.