Sagra dei Pizzoccheri di Teglio

La Sagra dei Pizzoccheri di Teglio celebra il piatto simbolo della Valtellina nel borgo che ne è considerato la patria d'origine. I pizzoccheri sono una specialità unica e inconfondibile: tagliatelle di grano saraceno dal colore scuro e dal sapore rustico, cotte insieme a verza e patate e condite con generose dosi di formaggio fuso, burro e aglio, in un piatto ricco e avvolgente che scalda il cuore e racconta la cucina di montagna. A Teglio, dove la tradizione è custodita con orgoglio, la sagra diventa l'occasione per gustare i pizzoccheri preparati secondo l'autentica ricetta, in un tripudio di profumi e sapori che richiama buongustai da ogni dove. Gli stand e le tavolate si riempiono di porzioni fumanti, mentre il formaggio valtellinese, protagonista del condimento, esalta la bontà del piatto. L'atmosfera è quella calorosa e conviviale delle feste di paese alpine, tra musica, tradizioni e il piacere di condividere un piatto identitario. Teglio, immersa nel paesaggio terrazzato della Valtellina tra vigneti e montagne, offre una cornice suggestiva e ricca di storia. La sagra è l'occasione perfetta per scoprire un sapore autentico e radicato nel territorio. Un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina di montagna e desidera vivere l'anima più genuina della Lombardia alpina.

Il programma depositato dal Comune alla Regione Lombardia la registra come 65a edizione, in località Prà de Resa, e la descrive come una sagra storica, nata negli anni Sessanta per valorizzare i piatti simbolo della tradizione tellina. A organizzarla è ASTEL APS Teglio.