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Sagra dei Pisarei e Fasò
10–13 set 2026
Gossolengo, Gossolengo (Piacenza), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Nella campagna piacentina, a pochi passi dalle prime colline, Gossolengo celebra il piatto simbolo della tradizione locale con la sagra dei pisarei e fasò. Questa specialità, vera bandiera della cucina piacentina, consiste in piccoli gnocchetti di pane raffermo e farina lavorati a mano e conditi con un ricco sugo di fagioli, lardo e pomodoro: un piatto povero nelle origini ma straordinariamente saporito, che racconta la sapienza contadina di queste terre. Durante la sagra il borgo si riempie di profumi invitanti e atmosfere conviviali, mentre i visitatori possono gustare i pisarei preparati secondo le ricette tramandate dalle massaie locali. Ad accompagnare il piatto principe trovano spazio la coppa, salume pregiato del territorio dal gusto morbido e speziato, e il gutturnio, vino rosso vivace dei colli piacentini, perfetto per esaltare i sapori robusti della tavola. La manifestazione è un'occasione per riscoprire le radici autentiche della gastronomia piacentina e immergersi nell'atmosfera genuina di una festa di paese. Gossolengo accoglie i visitatori con il calore e la semplicità tipici delle comunità emiliane, offrendo un'esperienza fatta di sapori veri e ospitalità sincera. Passeggiare tra gli stand, assaporare i pisarei fumanti e brindare con il gutturnio significa conoscere da vicino l'anima più genuina e accogliente di questo angolo d'Emilia.
Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Sagra
- Quando
- 10–13 set 2026
- Dove
- Gossolengo (Piacenza), Emilia-Romagna
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
Cosa si mangia
Domande frequenti
Quando si svolge Sagra dei Pisarei e Fasò?
Sagra dei Pisarei e Fasò si svolge 10–13 set 2026, in autunno. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
Dove si svolge Sagra dei Pisarei e Fasò?
L'evento si tiene a Gossolengo, in provincia di Piacenza, in Emilia-Romagna (Gossolengo). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
Cosa si mangia a Sagra dei Pisarei e Fasò?
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono pisarei e faso, coppa, gutturnio. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
Quanto costa l'ingresso a Sagra dei Pisarei e Fasò?
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