Sagra degli Arrosticini

Ai primi di settembre, a Sant'Agapito Scalo, nell'entroterra isernino, l'estate si congeda con una delle sagre più amate dagli appassionati di buona carne: la Sagra degli Arrosticini. Due serate di musica e gastronomia che celebrano un piatto semplice e irresistibile, simbolo della cultura pastorale appenninica e di una convivialità schietta e contagiosa.

Gli arrosticini sono spiedini di carne ovina, tagliata a piccoli pezzi e cotta sulla brace ardente del tipico braciere allungato, la "fornacella". Nascono dalla tradizione dei pastori, che li preparavano con la carne di pecora durante la transumanza, e conservano ancora oggi tutta la loro genuinità: pochi ingredienti, il profumo del fuoco e il sapore autentico della carne accompagnata dal pane e dai vini del territorio. Negli stand della sagra vengono cotti e serviti in abbondanza, tra il crepitio della brace e l'allegria della festa.

L'atmosfera è quella delle grandi feste di fine estate: tavolate all'aperto, musica dal vivo, il profumo della carne alla brace che si diffonde nell'aria e la voglia di stare insieme fino a tarda sera. La comunità si ritrova e accoglie i visitatori in un clima di gioiosa convivialità.

Per chi ama i sapori autentici e le serate genuine, la Sagra degli Arrosticini di Sant'Agapito è l'appuntamento perfetto per salutare l'estate molisana, gustando un piatto della tradizione pastorale e scoprendo l'ospitalità calorosa di un borgo dell'entroterra isernino.