Polentonissimo

Nella Valle Bormida astigiana, Monastero Bormida rievoca ogni primavera un'antica leggenda di solidarietà: quella di un gruppo di calderai affamati a cui il paese offrì un'enorme polenta condita con ricca pietanza. Da questo racconto nasce il Polentonissimo, festa che culmina nella cottura di una gigantesca polenta in un paiolo monumentale, mescolata a fatica e poi distribuita pubblicamente a tutti i presenti. Lo spezzatino che l'accompagna completa un piatto che profuma di cucina povera e di gesti antichi, capace di radunare la comunità intorno al fuoco proprio come nella storia che lo ispira. Attorno al momento della distribuzione si snoda una rievocazione in costume, con sfilate, figuranti e mestieri di un tempo che riportano il borgo medievale alle sue atmosfere passate. Le vie del paese, dominato dal castello e dal ponte romanico, si riempiono di curiosi e famiglie in attesa della scodella fumante. È una festa che fonde gastronomia e memoria collettiva, dove il cibo diventa simbolo di accoglienza. Monastero Bormida invita a riscoprire una tradizione genuina, tra storia, leggenda e il gusto semplice della polenta.