
3-4 ott 2026
Parmigiano-Reggiano da Gustare
Lama Mocogno (Modena)

7-11 ott 2026
Mirandola (Modena), Emilia-Romagna
Date verificate da SagraMap il 18 settembre 2026 sulla fonte ufficiale (la pagina dell'organizzatore o del Comune). Il programma di dettaglio puo' comunque cambiare.
Fonte: sagreautentiche.it · Ultimo aggiornamento: 18 settembre 2026
Il Palio del Pettine e' una gara di cucina fra le frazioni di Mirandola, nella Bassa Modenese, costruita attorno al Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi, prodotto tipico della tradizione contadina locale.
I maccheroni si preparano a mano: si lavora la sfoglia e si usa il pettine, lo strumento che imprime sulla pasta le striature che trattengono meglio il condimento. In gara ci sono Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole e San Martino Spino: ognuna segue il capitolato storico e accompagna i maccheroni con un proprio ragu' ispirato ai prodotti locali.
Chi partecipa puo' assaggiare le diverse versioni, confrontare i ragu' in gara ed esprimere la propria preferenza: una giuria popolare affianca il giudizio degli esperti gastronomici. Le date sono dal 7 all'11 ottobre 2026.
Rivendica «Palio del Pettine di Mirandola» per far sapere ai visitatori che la pagina è gestita da chi organizza l'evento. Verificheremo la richiesta prima di pubblicarla.
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Si tiene 7-11 ott 2026, in autunno. Le date possono variare di anno in anno: prima di partire conviene confermarle su il sito ufficiale (sagreautentiche.it).
A Mirandola, in provincia di Modena (Emilia-Romagna), Mirandola. La posizione esatta è indicata sulla mappa di questa pagina.
Tra i piatti serviti agli stand: maccheroni al pettine, prodotti della tradizione Emilia-Romagna.
L'ingresso è di norma libero: si paga solo ciò che si consuma o si acquista agli stand. Per eventuali aree o spettacoli a pagamento, controlla il programma su il sito ufficiale (sagreautentiche.it).
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Lama Mocogno (Modena)

25-27 set 2026
Carpi (Modena)
