Mostra Nazionale della Toma di Lanzo

Usseglio celebra in luglio la Mostra Nazionale della Toma di Lanzo, dedicata al formaggio d'alpeggio simbolo delle Valli di Lanzo. Usseglio, paese di montagna in fondo alla Val di Viu, una delle tre Valli di Lanzo che salgono dalla pianura torinese verso le Alpi, si trova in una terra di pascoli e malghe dove si produce la Toma di Lanzo, il formaggio a Denominazione di Origine Protetta ottenuto dal latte delle vacche che pascolano sugli alti prati. La mostra celebra la toma con banchi dove i casari propongono le degustazioni del formaggio nelle diverse stagionature e un concorso che premia le migliori produzioni. Gli stand gastronomici propongono i piatti della tradizione montanara, dalla polenta con la toma fusa ai piatti d'alpeggio, accompagnati dai prodotti del territorio. I malgari raccontano la vita in quota e la lavorazione del latte. La mostra unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie, in una festa d'estate che celebra la cultura d'alpeggio. Usseglio conserva un paese raccolto ai piedi delle montagne, con un museo civico che racconta la storia e la natura delle valli, e si trova vicino ai laghi alpini e ai sentieri che salgono verso le cime. Le Valli di Lanzo, terra di alpeggi, cascate e borghi di montagna, offrono a chi visita natura e tradizioni alpine a pochi chilometri da Torino. Chi visita puo abbinare la mostra a una escursione ai laghi, a una visita alle malghe o a una gita nelle valli. Usseglio si raggiunge in auto da Torino risalendo la Val di Viu. La Mostra della Toma di Lanzo celebra il formaggio d'alpeggio delle Valli di Lanzo.