Mostra Mercato del Tartufo Bianco

Nel cuore dell'Alto Molise, dove i boschi di faggio e gli abeti disegnano un paesaggio severo e luminoso, San Pietro Avellana custodisce uno dei suoi tesori più preziosi: il tartufo bianco. Ogni anno, in genere a novembre, il borgo si trasforma nella capitale molisana di questo fungo ipogeo con la Mostra Mercato del Tartufo Bianco, manifestazione storica che ha già superato le ventinove edizioni e che richiama curiosi, gourmet e ristoratori da tutta la penisola.

Lungo le vie del paese i banchi dei trifolai espongono gli esemplari freschi appena cavati nei boschi circostanti, mentre la Pro Loco anima la sagra gastronomica con piatti che celebrano il prodotto: tagliolini, uova, carni e formaggi profumati dal pregiato Tuber magnatum. Accanto al tartufo trovano spazio i funghi del sottobosco e le altre eccellenze della terra molisana, tra degustazioni guidate, show cooking e momenti di approfondimento sulla cerca e la cavatura.

San Pietro Avellana, paese ricostruito dopo le distruzioni della guerra, vanta una vocazione tartufigena riconosciuta a livello nazionale, frutto della purezza di un territorio incontaminato e ad alta quota. L'aria fresca dell'autunno, i colori del foliage e l'accoglienza calorosa della comunità rendono la visita un'esperienza che unisce natura, sapori e tradizione.

Chi sale fin quassù scopre non solo un mercato d'eccellenza, ma un intero ecosistema gastronomico: un'occasione ideale per assaggiare il tartufo bianco direttamente da chi lo cerca e per immergersi nell'autenticità di uno dei borghi più affascinanti dell'Appennino molisano.