La Sardinata a Marone

Affacciata sulla sponda bresciana del Lago d'Iseo, Marone è un borgo dove l'acqua e la montagna si incontrano, e dove la pesca lacustre ha scandito per secoli la vita della comunità. La Sardinata celebra proprio il pesce più caro a questo lago: la sardina, o meglio l'agone, che le mani esperte dei pescatori essiccano e poi cucinano alla griglia secondo una tradizione antichissima. Durante la festa l'aria si riempie del profumo inconfondibile del pesce arrostito sulla brace, servito con polenta fumante e accompagnato dai vini del territorio. È un'esperienza che unisce il gusto deciso e affumicato delle sardine al panorama suggestivo del lago, con le montagne che si specchiano nell'acqua e le barche ormeggiate poco distante. L'atmosfera è quella schietta e accogliente dei paesi rivieraschi, dove la festa diventa l'occasione per i maronesi di mostrare con orgoglio il loro legame con il Sebino e la sua cucina povera ma saporita. Tra i tavoli all'aperto, il fumo delle griglie e il vociare allegro, La Sardinata racconta una storia di pescatori, di reti e di stagionature pazienti che hanno fatto della sardina essiccata un simbolo del lago. Per chi visita Marone è l'occasione perfetta per scoprire un sapore antico e un angolo di Lombardia dove il tempo sembra scorrere al ritmo dell'acqua.