Fiera dello Scalogno IGP di Romagna

Riolo Terme, elegante cittadina termale incastonata tra le colline della provincia di Ravenna, celebra con questa fiera un prodotto d'eccellenza del territorio: lo Scalogno di Romagna IGP. Questo bulbo dal sapore delicato e aromatico, a meta tra l'aglio e la cipolla, e una delle gemme dell'agricoltura romagnola, riconosciuto a livello europeo per la sua qualita e legato a una tradizione contadina antica. Durante la fiera lo scalogno diventa protagonista in molteplici declinazioni gastronomiche, dalle ricette tradizionali alle interpretazioni piu creative, valorizzandone l'aroma inconfondibile in piatti che esaltano anche le verdure di stagione del territorio. Gli stand espositivi propongono il prodotto fresco e le sue trasformazioni, offrendo ai visitatori la possibilita di acquistare direttamente dai produttori locali. La cornice e quella suggestiva di Riolo Terme, borgo noto per le sue acque benefiche e per la vicinanza al Parco della Vena del Gesso Romagnola, dove natura e benessere si incontrano. Passeggiando tra i banchi si respira l'atmosfera autentica delle fiere di paese, fatta di sapori genuini, cultura gastronomica e convivialita. Un appuntamento pensato per chi ama riscoprire le radici del territorio e i suoi prodotti tipici, ideale per una gita tra colline, terme e tradizioni culinarie della Romagna piu vera.