


San Secondo Parmense, San Secondo Parmense (Parma), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
A San Secondo Parmense, nella ricca pianura della Bassa parmense, la Fiera della Fortanina e della Spalla celebra due eccellenze gastronomiche profondamente legate al territorio. Protagonista è la Spalla Cotta di San Secondo, salume tipico e raffinato dalla lunga tradizione, dal sapore intenso e delicato che ne fa un vero ambasciatore dell'arte norcina parmense. Ad accompagnarla, la Fortana, vino frizzante e vivace della pianura padana, dal carattere fresco e dissetante, perfetto compagno dei salumi della zona. Insieme compongono un binomio identitario che racconta la generosità e la sapienza gastronomica di questa terra. San Secondo Parmense è un borgo ricco di storia, dominato dalla Rocca dei Rossi e immerso in un paesaggio agricolo dove l'allevamento e la norcineria sono saperi antichi e radicati. Durante la fiera il paese si anima di stand, degustazioni, profumi e tavolate conviviali, in un clima festoso che richiama appassionati di buona tavola. Il visitatore può assaporare la Spalla Cotta, brindare con la Fortana e immergersi nell'atmosfera genuina delle feste padane. Tra salumi pregiati, calici frizzanti e calda ospitalità, la Fiera della Fortanina e della Spalla invita a scoprire i sapori autentici di San Secondo Parmense e a celebrare l'eccellenza gastronomica della Bassa parmense.
Fiera della Fortanina e della Spalla si svolge 11–14 ago 2026, in estate. Come la maggior parte delle fiere italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a San Secondo Parmense, in provincia di Parma, in Emilia-Romagna (San Secondo Parmense). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono spalla, vino, fortana. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a fiere come Fiera della Fortanina e della Spalla è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Fiera della Fortanina e della Spalla si tiene a San Secondo Parmense (Parma, Emilia-Romagna). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
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