Festival delle Alici

Nel borgo marinaro di Fuscaldo, sulla costa tirrenica cosentina, il Festival delle Alici celebra il pesce azzurro che da sempre rappresenta una risorsa preziosa per le comunità di questo tratto di Tirreno. Le alici, pescate nelle acque locali, sono protagoniste di una festa che ne valorizza la versatilità e il sapore deciso, simbolo di una cucina povera ma ricca di gusto. Durante la manifestazione gli stand propongono le alici preparate secondo la tradizione, dalle fritture alle marinature, dai piatti più semplici alle ricette che ne esaltano la freschezza, accompagnate dai sapori del territorio. L'atmosfera è quella calorosa e conviviale delle feste marinare, animata dal profumo del pesce cucinato come una volta e dall'allegria della comunità. Fuscaldo, con il suo borgo antico e la sua tradizione legata al mare, offre una cornice autentica che racconta secoli di vita di pescatori. Il festival si tiene generalmente nella bella stagione, quando la costa tirrenica dà il meglio di sé e il pesce azzurro è protagonista. Adatto a famiglie e amanti del pesce, è un'occasione per scoprire i sapori genuini della tradizione marinara calabrese e per esplorare un angolo autentico della costa cosentina, lontano dalle mete turistiche più affollate.