Festa di Sant'Agata

La Festa di Sant'Agata a Catania è una delle più grandi e sentite celebrazioni religiose d'Italia e tra le più importanti del mondo cattolico. Dedicata alla giovane martire catanese venerata come patrona della città, commemora il suo martirio e il legame profondissimo che da secoli unisce i catanesi alla loro santa. Per giorni la città si trasforma: il fercolo d'argento con il busto reliquiario viene portato in processione tra ali di folla, accompagnato dai devoti vestiti con il tradizionale 'sacco' bianco, dalle imponenti candelore e da una partecipazione popolare straordinaria. Accanto alla dimensione spirituale c'è quella gastronomica, intrecciata al culto stesso. I dolci della festa richiamano l'iconografia del martirio: le 'minne di Sant'Agata' (o cassatelle di Sant'Agata), pasticcini ricoperti di glassa bianca con una ciliegia candita, ne sono l'emblema. Diffusissime anche le olivette di Sant'Agata, dolcetti di pasta di mandorla a forma di oliva legati alla leggenda della santa. Per il visitatore la festa è un'esperienza intensa di fede, folklore, profumi e sapori che racconta l'anima più autentica di Catania.