Festa dell'Asparago di Badoere

Nel comune di Morgano, nella campagna trevigiana, la frazione di Badoere è conosciuta per il suo pregiato asparago, protagonista di una sentita festa di primavera. L'Asparago di Badoere è una produzione tipica del territorio, apprezzato per la sua qualità e valorizzato come prodotto locale d'eccellenza; se ne coltivano sia la varietà bianca sia quella verde, secondo metodi tramandati dagli ortolani della zona. La festa nasce per celebrare questo ortaggio stagionale e l'arte di chi lo coltiva, riunendo la comunità in una rassegna gastronomica molto attesa. Negli stand si possono gustare i piatti che la tradizione veneta dedica all'asparago: il classico abbinamento con le uova sode, immancabile sulle tavole di primavera, oltre a risotti, primi e altre ricette che ne esaltano il sapore delicato, il tutto accompagnato dai vini del territorio. Cornice suggestiva è la storica Rotonda di Badoere, antico complesso porticato che caratterizza la frazione. Per il visitatore è l'occasione di scoprire un prodotto genuino in un contesto autentico e ricco di tradizione contadina.