Festa del Tartufo di Crespadoro

Crespadoro celebra in ottobre il tartufo con una festa che porta al centro i sapori dei boschi della Val Chiampo, nell'alta pianura vicentina. Crespadoro, paese di montagna all'estremita della Val Chiampo verso la Lessinia, si trova in una terra di boschi e colline dove crescono il tartufo e i funghi, tesori del sottobosco che l'autunno regala ai cercatori. Durante la festa le vie del paese si riempiono di banchi dove i trifolau espongono i tartufi appena raccolti, e i visitatori seguono il profumo tra le bancarelle. Gli stand gastronomici propongono i piatti che valorizzano il tartufo: le tagliatelle e le paste fresche, i risotti, le uova e i crostini arricchiti dalle scaglie, insieme ai funghi e ai piatti della tradizione montanara vicentina, accompagnati dai vini del territorio. Accanto al tartufo, i produttori portano formaggi di malga, salumi, miele e castagne. La festa unisce la gastronomia a mercatini di artigianato, musica dal vivo e passeggiate nei boschi. Crespadoro offre a chi visita un borgo di montagna circondato da boschi e sentieri, in una valle appartata al confine tra il vicentino e il veronese, che sale verso l'altopiano della Lessinia. In autunno i boschi si tingono dei colori del foliage. La Val Chiampo, nota anche per la lavorazione della concia delle pelli piu a valle, conserva nella parte alta un paesaggio di natura incontaminata. Chi visita puo abbinare la festa a una escursione nei boschi o a una gita verso la Lessinia. Crespadoro si raggiunge in auto da Vicenza risalendo la Val Chiampo. La Festa del Tartufo celebra i sapori d'autunno dei boschi della montagna vicentina.