Festa del Tartufo del Delta del Po

Porto Viro celebra in marzo il tartufo del Delta del Po, un prodotto sorprendente che nasce nelle terre sabbiose e nei boschi del grande delta veneto. Porto Viro, cittadina del Polesine alle porte del delta del Po, si trova in una terra di bonifiche, dune fossili e antichi boschi dove cresce il tartufo, che la cucina locale ha imparato a valorizzare insieme ai prodotti della laguna e del fiume. Durante la festa le vie del paese si riempiono di banchi dove i trifolau espongono i tartufi appena raccolti, e i visitatori seguono il profumo tra le bancarelle. Gli stand gastronomici propongono i piatti che uniscono il tartufo ai sapori del delta: le paste fresche, i risotti, le uova e i crostini arricchiti dalle scaglie, insieme al pesce di laguna, alle anguille e ai prodotti dell'orto, accompagnati dai vini veneti. La festa unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita che fanno scoprire il territorio del delta. Il Delta del Po, patrimonio dell'umanita e parco naturale, offre a chi visita ambienti unici tra valli, lagune, scanni e canneti popolati di uccelli, tra cui i fenicotteri, mete di gite in barca e in bicicletta. Le dune fossili, antiche linee di costa oggi coperte di bosco, custodiscono il tartufo. Chi visita puo abbinare la festa a un giro in barca nel delta, a una visita alle valli da pesca o a un'escursione tra le dune. Porto Viro si raggiunge in auto da Rovigo verso il delta. La Festa del Tartufo del Delta del Po celebra un prodotto inatteso di una terra d'acqua e di natura.