Festa del Prosciutto Veneto DOP di Montagnana

Montagnana celebra in maggio il Prosciutto Veneto Berico-Euganeo, il crudo a Denominazione di Origine Protetta che ha reso famosa nel mondo la cittadina murata della pianura padovana. Montagnana, uno dei borghi murati meglio conservati d'Europa, con la sua imponente cinta di mura medievali punteggiata di torri che circonda l'intero centro storico, e la capitale di questo prosciutto dal sapore dolce e delicato, prodotto secondo una tradizione antica nelle terre tra i colli Berici ed Euganei. Durante la festa le vie e le piazze del centro murato si riempiono di banchi dove i produttori affettano il prosciutto crudo e lo servono in degustazione, insieme agli altri salumi e prodotti del territorio, accompagnati dai vini dei colli. Gli stand gastronomici propongono i piatti della tradizione padovana, e i visitatori scoprono le fasi della lavorazione del prosciutto, dalla salatura alla lunga stagionatura. La festa unisce la gastronomia a rievocazioni storiche, tra cui il celebre Palio dei Comuni con la corsa dei cavalli e il corteo in costume medievale, oltre a mercatini, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Montagnana conserva uno dei centri storici piu belli del Veneto, con le mura visitabili, il Duomo e i palazzi che raccontano il passato della cittadina. I colli Euganei, con le loro terme e i borghi, si trovano a pochi chilometri. Chi visita puo abbinare la festa a un giro lungo le mura, a una gita sui colli Euganei o a una visita alle terme di Abano e Montegrotto. Montagnana si raggiunge in treno da Padova e in auto dalla pianura. La Festa del Prosciutto celebra il crudo simbolo della cittadina murata.