Festa del Maialino e del Porcino

Vicchio, paese del Mugello a nord di Firenze, dedica a settembre una festa a due protagonisti della cucina d'autunno: il maialino e il porcino. Alla sagra si assaggiano il maiale arrosto e allo spiedo, i porcini dei boschi del Mugello trifolati, alla griglia o fritti, i tortelli di patate tipici della zona conditi con il ragù, e i piatti sostanziosi della tradizione, con il vino del territorio. Il Mugello è una valle verde di boschi, pascoli e coltivi tra Firenze e l'Appennino tosco-romagnolo, terra di grande tradizione contadina e patria di grandi artisti: proprio a Vicchio nacquero Giotto, il padre della pittura moderna, ricordato nella casa natale a Vespignano, e il Beato Angelico. La zona è nota anche per l'autodromo internazionale del Mugello, che ospita il motomondiale, per il lago di Bilancino e per i suoi paesaggi che alternano campi, castelli, pievi romaniche e conventi. Vicchio conserva un centro raccolto attorno alla piazza dedicata a Giotto, con le mura e il ponte medievale sul torrente. Attorno ci sono i boschi dell'Appennino, i borghi del Mugello come Scarperia, patria dei coltelli, e i sentieri di montagna. Ci si arriva da Firenze salendo verso il Mugello. La Festa del Maialino e del Porcino è l'occasione per assaggiare i sapori d'autunno del Mugello, dal maiale ai funghi ai tortelli di patate, per una festa di paese genuina e per scoprire questa valle verde alle spalle di Firenze, terra di Giotto e di antiche tradizioni contadine. Poco sopra Vicchio si trova Barbiana, dove don Lorenzo Milani tenne la sua celebre scuola, oggi meta di chi vuole ripercorrere quella storia tra i boschi del Mugello.